martes, 30 de marzo de 2010

PROGRAMA DE ACTOS RELIGIOSOS EN LETUR

SEMANA SANTA 2010

LETUR


JUEVES SANTO

18:00 h. Misa “In Cena Domini”.

21:30 h. Procesión de LA AMARGURA.

23:00 h. Hora Santa.



VIERNES SANTO

06:00 h. Procesión del ENCUENTRO.

08:00 h VIA CRUCIS hasta el Calvario.

11:00 h. VIA CRUCIS en la Iglesia.

17:00 h. Celebración de la PASION DEL SEÑOR.

21:30 h. Procesión del SANTO ENTIERRO.

24:00 h. Procesión del SILENCIO.



SABADO SANTO

23:30 h. VIGILIA PASCUAL. Santa Misa.



DOMINGO DE RESURRECCION



12:30 h. Santa Misa y procesión de LAS CORTESIAS

lunes, 22 de marzo de 2010

POTAJE DE SEMANA SANTA CON BACALAO

Este plato típico de la época de penitencia, realizado con ingredientes al alcance de cualquier bolsillo, se remonta nada menos que a la Edad Media.
Es un guiso principal de la Semana Santa, muy tradicional en tiempos de cuaresma.
La Cuaresma y la Semana Santa son sin duda sinónimos de austeridad, ayuno y abstinencia de ciertos placeres terrenales y en lo que a gastronomía se refiere, la carne pierde todo su protagonismo y da paso a otros ingredientes más humildes que bien combinados resultan en platos muy sabrosos.


Ingredientes:



Bacalao

huevos
Espinacas
Cebolla
Pimentón
Sal
Panecicos


Preparación:

Se ponen en remojo los garbanzos el día anterior y el bacalao a desalar, (al bacalao se le debe cambiar el agua al menos dos veces)

Se ponen a cocer los garbanzos y a media coción de los garbanzos, añadimos el bacalao.

Se hace un sofrito con las espinacas, la cebolla y el pimentón y se agrega a los garbanzos.

Se añaden los panecicos y pasados unos 20 minutos se le añade huevo duro en trozos.

domingo, 21 de marzo de 2010

CEMENTERIO VIEJO O HUERTO DE LA ORDEN EN LETUR

El Cementerio viejo o Huerto de la Orden de Letur, es un Antiguo huerto ubicado en la parte alta del barranco de la Tenería, perteneciente a la orden de Santiago y primer cementerio construido hacia 1813, por la prohibición oficial de seguir enterrando en la Iglesia Mayor.






Orientado a poniente y con un sistema de riego , permitía la descomposición de los cuerpos de una manera rápida.



Se utilizó como Necrópolis hasta 1925, año en que se construyo el actual.





Hoy este espacio ajardinado, con mucho sol y excelentes vistas, es un lugar especial y mágico, que permite la contemplación y el sosiego de los que por allí pasean.

sábado, 20 de marzo de 2010

ERMITA DEL ALTO O DE LA CONCEPCION DEL ALTO

La Ermita del Alto o de la Concepción del Alto, se encuentra también en el casco antiguo de Letur,  en la calle Alto.




 Se levanto durante el siglo XVI, aunque parece que posteriormente se le añadió una sencilla portada renacentista.




En su interior se puede contemplar un bello artesonado de estilo mudéjar.

jueves, 11 de marzo de 2010

JABON CASERO (receta)

Es muy fácil reciclar el aceite usado de la cocina para fabricar un excelente jabón para uso doméstico.

LAVADERO EN EL COLLADO

 Lo podemos utilizar para lavar los cacharros, lavar la ropa a mano o lavarnos nosotros mismos.
Que así es como se utilizaba para lavar la ropa en los lavaderos.







Además sirve para llevar a cabo una tarea ecológica ya que casi todas las sustancias que utilizamos en la limpieza doméstica son tóxicas y contaminantes.

LAVADERO EN LAS CASICAS



Buena cantidad de estas sustancias llegan a la naturaleza a través de los desagües y siguen impactando en el medio ambiente, provocando, por ejemplo, la eutrofización de los ríos entre muchos otros problemas conocidos.

LAVADERO EN LAS CASAS DEL PINO


Una vez en nuestros ríos forma una película que no permite la oxigenación y destruye peces y plantas acuáticas. Un litro de aceite contamina 50.000 litros de agua.
El jabón natural Limpia cualquier superficie, actúa aumentando la eficacia del agua para lavar, se degrada fácilmente y no es tóxico.

Ingredientes:

5 litros de aceite sucio
5 litros de agua
Azulete.

Elaboración:
En un cubo grande, disolvemos la sosa en el agua, lo hacemos con un palo largo y con mucho cuidado.
Una vez disuelta empezamos a verter el aceite, sin dejar de remover hasta que se vaya trabando y siempre en la misma dirección.
Cuando este lista, se vierte en una caja de madera, se deja reposar un día y al día siguiente se corta en pastillas con un alambre de acero.


martes, 9 de marzo de 2010

ROSQUILLAS ( Receta )

Hoy han llegado mis padres, a pasar unos días con nosotros en La Dehesa ( Letur ), hace tiempo que le dije a mi madre que quería hacer las riquísimas rosquillas, que ella nos hacía cuando eramos pequeños, está tarde hemos estado juntas haciendo sus famosas rosquillas;  increíblemente, el sabor me ha transportado en el tiempo y por unos momentos, me he sentido pequeña, en casa con mis hermanos, haciendo rosquillas y guardándolas cuidadosamente en cajas de aquellas grandes de galletas cuétara.
Y este es el resultado:





Ingredientes:

150 gr. de harina
10 cucharadas de maicena
1/2 sobre de levadura royal
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite
1 huevo
1/2 copita de anís
la ralladura de medio limón






Realización:

Por un lado se mezcla la harina, con la maicena y la levadura.
Se hace como un volcán con un pozo en medio, donde se añade, la mezcla de el resto de los ingredientes batidos, se empieza a trabajar y cuando este bien trabado, se deja reposar 1/2 hora y después se forman las rosquillas y se fríen.
Se espolvorean con azúcar.

lunes, 8 de marzo de 2010

CHARCO PATACO (LETUR)

El río Segura discurre por el término de Letur a 5 km del pueblo uniéndosele el Taibilla en el límite con Yeste y Elche de la Sierra en una zona de choperas y pinares, con la aguas provenientes de su nacimiento cerca de Nerpio..



Es el arroyo de Letur el que pasa por el mismo centro del pueblo, en el camino forma otra charca "Las Canales".



 El arroyo nace entre las sierras de los Estepares y de la Umbría de la Mata, en el paso de charcones a 1.100 m de altitud discurriendo hacia el noroeste con carácter de rambla hasta ver acrecentado su caudal con el de los barrancos que se le unen al sur de Letur.



Su curso es de 25 km de longitud. A su paso da lugar a la formación de bellas cascadas como en los Pradillos, el Charco Pataco y el Charco de las Canales.



 En el trayecto hacía el Charco Pataco se disfruta de bonitos paisajes y el rumor del arroyo.












 El camido de ida es todo bajada por lo cual es agradable hacerlo en cualquier época, pero en verano es aconsejable ir a primera hora de la mañana o última de la tarde, el lugar es un regalo de la naturaleza.


viernes, 5 de marzo de 2010

RIOPAR (NACIMIENTO DEL RIO MUNDO)

Riópar está situada en pintorescos parajes en la Sierra del Agua, cubierta de bosques y cruzada por arroyos que originan el río Madera, afluente del Mundo.






Ubicado en plena sierra, este municipio -que gracias a su aldea de Umbría Angulo linda con el Parque Natural andaluz de Cazorla, Segura y Las Villas.



A 8km. de Riópar, por la CM-3204 en dirección Siles, el río Mundo, afluente del Segura, nace en un espectacular salto de más de 80m. de altura. La cueva, conocida como "Los Chorros", tiene una boca de 25m. de diámetro y drena el agua de lluvia caída sobre el calar del Mundo.


El río al desplomarse, forma un bello conjunto de pozas y resaltes accesibles mediante una senda.