Amigos, un año más se nos va el verano, llega de nuevo el otoño, ya se nota que oscurece antes y que el frescos de la mañana y del anochecer, nos obliga y a ir desempolvando las chaquetas.
Es tiempo de reflexión, de hacer balance de lo que ya ha pasado y desde aquí, contaros que aunque habéis sido muchos los que nos habéis visitado este verano, la acusada CRISIS se ha hecho notar y hemos notado la ausencia de muchos de vosotros, también sabemos que algunos os habéis quedado sin trabajo y que estáis pasando por una situación difícil, desde aquí mucho ánimo a todos los que os encontráis en está situación.
Gracias a todos los que con vuestra visita, hacéis publicidad de nuestro establecimiento, haciendo a vuestros amigos y familiares una obligada visita en La Quebrada del Molino Viejo, gracias por compartir nuestro esfuerzo por que está nuestra casa siga en pie, pues muchos compañeros del gremio no pueden decir lo mismo.
Animaros a todos a acompañarnos este otoño, en la recogida de frutos y a degustar los platos que ya van apeteciendo con el frío, esa olla que tantos ya conocéis, esas migas…
Espero seguir viéndoos este otoño y seguir conociendo a vuestras familias y amigos.
laquebradadelmolinoviejo.com
jueves, 18 de septiembre de 2008
lunes, 14 de julio de 2008
jueves, 10 de julio de 2008
Zoco Múdejar
Aqui os ponemos el programa del Zoco Múdejar que se celebra este fin de semana en Letur.
martes, 1 de julio de 2008
lunes, 30 de junio de 2008
Harley Davidson
El pasado día 8, tuvimos el gusto de conocer a un grupo de Alicante, moteros ellos, vinieron cabalgando a lomos de sus Harley Davidson, impresionantes……
Aunque la comida estaba prevista para el domingo anterior, se celebró este día pensando que el tiempo acompañaría, pero no lo hizo, los jinetes iban arrastrando la lluvia y a pesar de que toda la mañana tuvimos al sol presidiendo en nuestra terraza a la ribera del arroyo, en cuanto ellos llegaron el cielo se torno gris oscuro, por supuesto acompañado de una lluvia torrencial, que hizo imposible la comida en la terraza, creo que a pesar de la improvisación del momento, todo salio perfecto, desde aquí darle las gracias a todos por vuestra colaboración y buen humor, daros también las gracias por habernos deleitado los oídos con el concierto del rugir de vuestras motos, deleitado la vista, con el placer de poder observar esas Harleys y sobre todo por darnos el placer de conoceros.
Felicidades a JAVIER por su premio, y a JUANJO y ESTHER por su dedicación.
Aquí tenéis unas fotos de las motos aparcadas en el parking.
Por cierto la comida fue un éxito, fueron piernas y paletillas de cordero asadas en horno de leña estilo castellano.
Desde las ocho de la mañana se empezó a preparar el horno, pero mereció la pena, pues el resultado es espectacular, un bocado exquisito para los paladares más sibaritas, aquí os dejo fotos de la preparación de la comida.
Termina la temporada de cerezas
Aquí os mando una foto de las últimas cerezas que hemos recogido. Después de pegarnos una buena inflada y de invitar a todos los que habeis estado aquí en esta temporada de la cereza, las útimas las hemos metido en frascos con aguardiente, para los que no pudisteis venir a probarlas.
La próxima, la temporada de la Hortaliza, ya se han sembrado los tomates de todos los colores, pimientos, berenjenas, calabacines.......un cosechón vamos a recoger ya os avisaré para venir a degustar
domingo, 25 de mayo de 2008
NUEVA INCORPORACION EN PLANTILLA
Desde “La Quebrada del Molino Viejo“ anunciaros a todos que desde ayer sábado, hemos incorporado un nuevo miembro a la plantilla actual, su nombre es Macareno, paso a describíroslo:
Joven, apuesto, gracioso, muy servicial, algo parco en palabras….en fin todo un personaje, autóctono de la zona.
Aquí tenéis una foto de Macareno para que lo veáis, aunque lo mejor es que vengáis a conocerlo, estáis todos invitados.
Está monada de burrito tiene solo 9 meses, y a pesar de su corta vida tiene una historia muy larga, que paso a contaros resumiéndola un poco:Apenas llego a este triste mundo, tuvo la desgracia de perder lo que todos más queremos, su preciada mamá, pero dentro de su desgracia, sus dueños, que además de a su madre, también tienen cabras, decidieron sacar adelante a este precioso burrito, amantándolo con leche de una cabra, el tiempo paso………y casualmente un día mi marido paso por allí y se enamoro de Macareno, el trato fue traerse a Macareno a cambio de un Land Rover amarillo, apunto de jubilarse y aquí empieza su nueva vida. De momento está mañana ya le han puesto guapo y un vecino de aquí de la Aldea que es el que años “a “se dedicaba a esquilar a los burros, le ha dejado como un pincel, el hombre a recordado su vieja profesión y se a prestado a tales efemérides, pues nada ya iré contando más y poniendo sus fotos y espero no tener que echar de menos al Land Rover…
laquebradadelmolinoviejo
jueves, 17 de abril de 2008
viernes, 22 de febrero de 2008
EL LLANO DE LA VIDA
Comentaros, que este fin de semana pasado, hemos tenido un grupo de Murcia
hospedado, eran un total de 15 personas, mi sorpresa fue que venían hacer una ruta, desde nuestro establecimiento, a un paraje que está cerca de Letur que se llama el Llano de la Vida, que por cierto es un sitio precioso, yo diría paradisíaco, es un lugar que poca gente conoce a excepción de los que vivimos o somos de aquí, por eso me sorprendió tanto que vinieran para visitarlo.
Este paraje, es donde se junta el río segura con el río Taibilla y de verdad es una pasada, además es un lugar de difícil acceso, por eso está tan virgen, desde aquí me comprometo, no se cuando a ir de nuevo allí, hartarme de hacer fotos, y mostrároslas a todos para que podáis disfrutar de paisajes tan maravillosos como este.
Nada más animaros a dejar vuestros comentarios y si alguien quiere compartir con nosotros, otro lugar que merezca la pena conocer pues ya sabéis.
martes, 12 de febrero de 2008
Meteorología
Para que sepáis el tiempo que va a hacer alrededor de La Quebrada del Molino Viejo, os ponemos el tiempo en nuestro blog, podéis verlo en la columna de la derecha.
Esperamos que con esta incorporación podáis decidir mejor como hacer las maletas cuando nos visitéis y con un poco de suerte saber si va a nevar o no, que tal y como están los tiempos lo mismo nos nieva en verano..., nunca se sabe, no?
miércoles, 6 de febrero de 2008
Escapada rural
Desde hace unos días La Quebrada del Molino Viejo se encuentra en el portal (joven pero en creciente crecimiento) Escapada Rural, un portal modesto y con cada vez más posibilidades tanto para propietarios como para turistas rurales, un portal en el que se incorporan propietarios de toda España con buenos resultados, desde aquí os invitamos a visitar Escapada Rural para vuestras próximas reservas.
lunes, 4 de febrero de 2008
Como va el reclamo
Deciros, que este fin de semana no hemos tenido mucha demanda de clientes, todavía estamos sufriendo los excesos de los gastos de navidad y la llegada a primeros de mes de la visa de enero, ha pesar de que también a primeros tenemos el ingreso de las tan esperadas nóminas, pero bueno agradecer a nuestros fieles clientes su visita y los elogios a nuestra comida, que degustan encantados, aunque más de uno ya se sabe la carta de memoria.Agradecer también a los nuevos clientes su simpatía y darnos el placer de conocerlos. Destacar dos grupos que estuvieron comiendo el domingo, ambos de Murcia, degustaron nuestros entrantes, típicos de la zona, les encantó la carne a la brasa y alucinaron con la olla, a todos ellos gracias de nuevo!!El tiempo ha estado estable, ya a última hora de tarde del domingo empezó a llover, pero nada escandaloso.De los cazadores deciros que Jaime, mi marido, contento porque mató una perdiz, y los demás aunque alguno no se estrenó con la escopeta, también satisfechos por las faenas realizadas por sus pájaros.Añadir que durante esta semana voy a añadir elementos decorativos a las casas, se me ha ocurrido hacer unos centros de mesa con tejas viejas, que pinto yo misma, ya os diré como se hacen y os presentaré algunas fotos.Nada más animaos a venir a conocernos y a dejadnos vuestros comentarios.
viernes, 1 de febrero de 2008
Empieza la caza del reclamo
Este fin de semana comienza el reclamo, la mayoría de nuestros clientes cazadores aficionados a este tipo de caza,llevan preparando sus gallos todo el año, para este esperado momento, vendrán al restaurante, buscando un plato caliente después de una jornada de caza, para ello estamos preparando además de nuestra olla, el gazpacho manchego (que más de uno si su perdiz no le ha cantado bien desearía que estuviera en el plato) vamos a preparar un consomé con gallina, verdura, jamón vamos de esos que espabilan a un muerto…
Esperemos que el tiempo lo permita y puedan disfrutar de un buen día de caza, amen del comportamiento de sus pájaros.
Bueno ya os contaré como les ha ido.
Aquí os dejo la receta del gazpacho manchego, por si alguien quiere probarlo:
GAZPACHO MANCHEGO
Ingredientes:
Un conejo, una perdiz y una liebre, también podéis hacerlo con pollo si os falla la perdiz. Una cabeza de ajos, tomate, pimiento verde y una ramita de romero, sal y aceite de oliva (de mi amigo el jota) Agua y vino blanco.
Ponéis a calentar el aceite con la cabeza de ajos, y vais echando la carne para que vaya tomando color dorado, después de haberla echado la sal, cuando este bien dorada la retiráis, y a continuación sofreís el tomate y el pimiento cuando este listo volvéis a introducir la carne, le dais unas vueltas y le añadís el vino blanco y el agua, y a cocer hasta que la carne este echa, un momento antes de terminar le añadís la ramita de romero, que no debéis olvidar retirar al final pues de no ser así le puede dar un gusto amargo al guiso . Cuando todo esto ya este listo, le añadimos las tortas de gazpacho que deberán cocer aproximadamente unos 15 minutos.
Y ya está listo para comer.
Que os aproveche a todos.
Si alguien conoce otra receta del gazpacho puede mandarla y la probamos.
Bienvenida
Desde las casas rurales y restaurante La Quebrada del Molino Viejo os damos la bienvenida a nuestro nuevo blog, desde el blog os informaremos de las novedades, noticias y actualizaciones que se den en La Quebrada del Molino Viejo, en nuestra web, en la Sierra del Segura y en general en nuestro entorno.
Aprovechamos para saludar a todos los visitantes y para que os animéis a dejar vuestros comentarios.
Gracias por la visita!
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