miércoles, 13 de enero de 2010

Pueblos de La Sierra del Segura. Ayna.

Ayna  ocupa un lugar privilegiado en un estrecho cañón del río Mundo,por lo que también se le conoce como “La Suiza Manchega”, que aparece en lo alto de un balcón natural de la roca sobre el bello río Mundo.




Su peculiar forma de aprovechar el agua, así como su bien cuidada huerta y sus sorprendentes rincones, han convertido a Ayna en un pueblo emblemático, donde el sabor antiguo y las comodidades modernas se dan aquí la mano en perfecta armonía.



La Cueva del Niño, localizada en el margen opuesto del río Mundo es el testimonio del antiguo poblamiento de lo que hoy conocemos como Ayna.
Las pinturas rupestres que adornan sus paredes han sido fechadas por los expertos entre 100 y 150 siglos antes de nuestra era, lo que sitúa a esta prehistórica habitación en pleno periodo paleolítico superior. Diversas excavaciones han demostrado también la existencia de pobladores durante el neolítico, pues han aparecido restos cerámicos relacionados con dicho periodo.



Para orgullo de sus habitantes y conocimiento del visitante, la fachada del Ayuntamiento muestra una solemne placa en la que se avisa de que Ayna  fue galardonada con el primer premio de embellecimiento de Pueblos en el año 1964.
El pueblo a crecido a lo largo, constreñido por el cauce y las afiladas paredes que lo encierran.
La calle mayor enlaza con la plaza principal, donde se encuentra el Ayuntamiento y las gradas que sirven para disfrutar de los encierros de toros.


Sus calles conservan rincones de particular tipismo. Está vinculado a la tradición de la traída del Cristo de Sahúco.De calles estrechas y claro estilo morisco, con escalones amplios y de poca alzada, con curvas y recovecos que sorprenden a quien se adentra en ellas.

martes, 12 de enero de 2010

Clientes en la casa del molino

Dedico estas líneas a este grupo de amigos que estubo hospedado en uno de nuestros alojamientos rurales, en la casa del molino.




Ana, Magda, Mª Angeles, Mónica y el resto del grupo, pasarón con nosotros las fiestas de fin de año y año nuevo.





A pesar de que la lluvia, del día 31 no nos permitió, poder hacer el cabrito en el horno de leña, pudieron poder cenar este riquísimo manjar; este año como he dicho por inclemencias del tiempo, cocinado en el horno del restaurante.



El día 1 de enero, comieron todos juntos en nuestro restaurante en letur - La dehesa y sus niños participarón encantados en el sorteo que efectuamos este día.
Cuando la lluvia, dio un descanso, pudieron aprovechar para recorrer algunos de los pueblos de la sierra del segura y disfrutar de la riqueza de nuestra tierra, visitando el nacimiento del rio mundo, en Riopar, localidad que se encuentra a escasos 40 Km. de La Quebrada del Molino Viejo y por supuesto Letur.

sábado, 9 de enero de 2010

Pueblos de la Sierra del Segura. Ferez.

Desde La Quebrada del Molino Viejo, queremos animaros a visitar los pueblos más cercanos a nuestro establecimieno, en  la Sierra del Segura.
Está publicación se la vamos a dedicar a Ferez, donde personalmente tengo grandes amigos, ¿serán ellos unas joyas serranas? seguro que sí, pues así es como se conoce a Ferez, como "La Joya Serrana" y siendo Fereños...serán auténticas joyas.



Esta Localidad se encuentra a tan sólo 20 minutos de nuestras casas rurales en Letur - La Dehesa, permitiendo al visitante a hacer una escapadita y visitar Ferez y disfrutar de esta joya serrana, donde se encuentra un paisaje dominado por campos cultivados y ondulaciones del terreno.



 Su casco urbano esconde hermosos rincones, y en sus alrededores se pueden practicar deportes como la caza o la pesca rodeados por una espléndida naturaleza.
Además, el  casco urbano de Ferez,  mantiene esa impronta árabe que dejó en estas tierras el largo período de dominación musulmana. Sus calles son estrechas y ofrecen recogidos rincones en los que se puede sentir todo ese ambiente medieval.



De su época de frontera con los reinos de Murcia y Granada, cuando pertenecía a la encomienda santiaguista de Socovos, le quedan aún algunas fachadas en casas singulares esparcidas por el casco urbano y que parecen no querer que su esplendor medieval caiga en el olvido.
Sin duda, el edificio más interesante desde el punto de vista monumental en Férez es su iglesia parroquial, se trata de la iglesia de la Asunción, construida en el siglo XVI. Las posteriores remodelaciones han hecho que del edificio original tan sólo quede la cabecera.
Sin embargo, quizás lo más valioso del legado artístico de esta iglesia parroquial sea una Santa Ana triple, fechada en el siglo XVI, y el órgano de finales del XVIII. El constructor de este instrumento fue Joseph Llopis, el mismo al que se debe la construcción del órgano barroco de Liétor.



En las afueras de la población y en el  término municipal de Ferez, se pueden encontrar estupendos rincones para el paseo y el reposo, como la zona recreativa del Arroyo de la Mora o el paraje del Atajadero.



La cocina ferreña: Don Pascual Madoz, a mediados del siglo XIX, escribía de Férez que producía “trigo, aceite y vino”, ya que el terreno que se dedicaba al cultivo era de buena calidad. También indicaba la abundancia de “perdices, conejos y liebres” en los territorios que componían su término municipal. Con estos antecedentes de pan, vino y caza, no es extraño que la cocina fereña se encuentre llena de sabores y matices, sobre todo si a lo anterior le añadimos la abundancia de plantas aromáticas en estos terrenos montuosos .
Si quieres seguir más de cerca, a está localidad de la sierra del segura, puedes hacerte admirador de Ferez, pinchando en el siguiente enlace



sábado, 2 de enero de 2010

Año nuevo, clientes nuevos.

El día de año nuevo, empezamos el año con nuevos clientes en nuestro restaurante en Letur - La dehesa.



Estos amigos, residen en Alicante y están hospedados en una casa rural en Letur; han decidido venir a comer a nuestro restaurante y probar la comida típica de la sierra, degustando un riquísimo asado de cordero estilo castellano.



Aunque Nacho se queda con ganas de  probar unas Migas ruleras, pero... el asado de cordero, es un plato bastante generoso.



A sido un placer para nosotros, recibir a estos simpáticos amigos en La Quebrada del Molino Viejo, esperamos volver a veros pronto, mis mejores deseos para, Nacho, Elena, Verónica y Javi, en este nuevo año que empieza.
Ya sabéis que estáis invitados a una buena sartén de Migas rurelas,la próxima vez que vengáis a visitar Letur.
Que no se quede Nacho, con ganas de probarlas.





Realización del sorteo

Hoy se a realizado el sorteo, en nuestro restaurante en letur - la dehesa.



El concurso empezo en el mes de noviembre y hasta la fecha de hoy, han sido muchos los participantes, pero solo puede ganar uno.
La mano inocente a sido nuestra " Pipi " ayudadada de otros niños, hospedados en una de nuestros alojamientos rurales








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La afortunada, con el premio de un fin de semana para dos personas, en una de nuestras casas rurales en Letur - La dehesa, a sido Rafi Bermejo Gomez.






Agradecemos la participación de todos los que habéis asistido a La Quebrada del Molino Viejo a comer y nuestra más sincera enhorabuena a la agraciada.