EL LLANO DE LA VIDA

Comentaros, que este fin de semana pasado, hemos tenido un grupo de Murcia

hospedado, eran un total de 15 personas, mi sorpresa fue que venían hacer una ruta, desde nuestro establecimiento, a un paraje que está cerca de Letur que se llama el Llano de la Vida, que por cierto es un sitio precioso, yo diría paradisíaco,  es un lugar que poca gente conoce a excepción de los que vivimos o somos de aquí, por eso me sorprendió tanto que vinieran para visitarlo.

Este paraje, es donde se junta el río segura con el río Taibilla  y de verdad es una pasada, además es un lugar de difícil acceso, por eso está tan virgen, desde aquí me comprometo, no se cuando a ir de nuevo allí, hartarme de hacer fotos, y mostrároslas a todos para que podáis disfrutar de  paisajes tan maravillosos como este.

Nada más animaros a dejar vuestros comentarios y si alguien quiere compartir con nosotros, otro lugar que merezca la pena conocer pues ya sabéis.

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Meteorología

Para que sepáis el tiempo que va a hacer alrededor de La Quebrada del Molino Viejo, os ponemos el tiempo en nuestro blog, podéis verlo en la columna de la derecha.

Esperamos que con esta incorporación podáis decidir mejor como hacer las maletas cuando nos visitéis y con un poco de suerte saber si va a nevar o no, que tal y como están los tiempos lo mismo nos nieva en verano..., nunca se sabe, no?

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Escapada rural

Desde hace unos días La Quebrada del Molino Viejo se encuentra en el portal (joven pero en creciente crecimiento) Escapada Rural, un portal modesto y con cada vez más posibilidades tanto para propietarios como para turistas rurales, un portal en el que se incorporan propietarios de toda España con buenos resultados, desde aquí os invitamos a visitar Escapada Rural para vuestras próximas reservas.

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Como va el reclamo

Deciros, que este fin de semana no hemos tenido mucha demanda de clientes, todavía estamos sufriendo los excesos de los gastos de navidad y la llegada a primeros de mes de la visa de enero, ha pesar de que también a primeros tenemos el ingreso de las tan esperadas nóminas,  pero bueno agradecer a nuestros fieles clientes su visita y los elogios a nuestra comida, que degustan encantados, aunque más  de uno ya se sabe la carta de memoria.

Agradecer también a los nuevos clientes su simpatía y darnos el placer de conocerlos. Destacar dos grupos que estuvieron comiendo el domingo, ambos de Murcia, degustaron nuestros entrantes, típicos de la zona, les encantó la carne a la brasa y alucinaron con la olla, a todos ellos gracias de nuevo!!

El tiempo ha estado estable, ya a última hora de tarde del domingo empezó a llover, pero nada escandaloso.

De los cazadores deciros que Jaime, mi marido, contento porque mató una perdiz, y los demás aunque alguno no se estrenó con la escopeta, también satisfechos por las faenas realizadas por sus pájaros.

Añadir que durante esta semana voy a añadir elementos decorativos a las casas, se me ha ocurrido hacer unos centros de mesa con tejas viejas, que pinto yo misma, ya os diré como se hacen y os presentaré algunas fotos.

Nada más animaos a venir a conocernos y a dejadnos vuestros comentarios.

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Empieza la caza del reclamo

Este fin de semana comienza el reclamo, la mayoría de nuestros clientes cazadores aficionados a este tipo de caza,llevan preparando sus gallos todo el año, para este esperado momento, vendrán al restaurante, buscando un plato caliente después de una jornada de caza, para ello estamos preparando además de nuestra olla, el gazpacho manchego (que más de uno si su perdiz no le ha cantado bien desearía que estuviera en el plato) vamos a preparar un consomé con gallina, verdura, jamón vamos de esos que espabilan a un muerto…

Esperemos que el tiempo lo permita y puedan disfrutar de un buen día de caza, amen del comportamiento de sus pájaros.

Bueno ya os contaré como les ha ido.

Aquí os dejo la receta del gazpacho manchego, por si alguien quiere probarlo:

 

GAZPACHO MANCHEGO

Ingredientes:

Un conejo, una perdiz y una liebre, también podéis hacerlo con pollo si os falla la perdiz. Una cabeza de ajos, tomate, pimiento verde y una ramita de romero, sal y aceite de oliva (de mi amigo el jota) Agua y vino blanco.

Ponéis a calentar el aceite con la cabeza de ajos, y vais echando la carne para que vaya tomando color dorado, después de haberla  echado la sal, cuando este bien dorada la retiráis,  y a continuación sofreís el tomate y el pimiento cuando este listo volvéis a introducir la carne, le dais unas vueltas y le añadís el vino blanco y el agua, y a cocer hasta que la carne este echa, un momento antes de terminar le añadís la ramita de romero, que no debéis olvidar retirar al final pues de no ser así le puede dar un gusto amargo al guiso . Cuando todo esto ya este listo, le añadimos las tortas de gazpacho que deberán cocer aproximadamente unos 15 minutos.

Y ya está listo para comer.

Que os aproveche a todos.

Si alguien conoce otra receta del gazpacho puede mandarla y la probamos.  

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Bienvenida

Desde las casas rurales y restaurante La Quebrada del Molino Viejo os damos la bienvenida a nuestro nuevo blog, desde el blog os informaremos de las novedades, noticias y actualizaciones que se den en La Quebrada del Molino Viejo, en nuestra web, en la Sierra del Segura y en general en nuestro entorno.

Aprovechamos para saludar a todos los visitantes y para que os animéis a dejar vuestros comentarios.

Gracias por la visita!