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jueves, 8 de julio de 2010

V EDICION ZOCO MUDEJAR EN LETUR (Programa)

V Edición MERCADO MEDIEVAL ZOCO MUDÉJAR de Letur


VIERNES 9 DE JULIO


Apertura del Zoco

23:00 Taller de Astronomía. Impartido por la sección de astronomía de la Campus-Parti de Valencia

Lugar: Cementerio Viejo

24:00 Degustación a cargo de las chicas de la Quesería. Lugar: Plaza Mayor



SÁBADO 10 DE JULIO

Todos los actos del sábado y el domingo tendrán lugar en la Plaza Mayor

10:00 Mercado y demostración-talleres artesanales.

10:30 Chocolate & Torta. Organizado por el AMPA y la Asociación de jubilados de Letur


13:30 Degustación

19:30 Juegos Populares

20:30 Taller de Danzas del mundo

23:30 Obra de teatro “La Mina” interpretada por la agrupación teatral “Aguas Vivas”



DOMINGO 11 DE JULIO

10:00 Mercado y demostración-talleres artesanales

10:30 Chocolate & Torta

13:30 Degustación

lunes, 22 de marzo de 2010

POTAJE DE SEMANA SANTA CON BACALAO

Este plato típico de la época de penitencia, realizado con ingredientes al alcance de cualquier bolsillo, se remonta nada menos que a la Edad Media.
Es un guiso principal de la Semana Santa, muy tradicional en tiempos de cuaresma.
La Cuaresma y la Semana Santa son sin duda sinónimos de austeridad, ayuno y abstinencia de ciertos placeres terrenales y en lo que a gastronomía se refiere, la carne pierde todo su protagonismo y da paso a otros ingredientes más humildes que bien combinados resultan en platos muy sabrosos.


Ingredientes:



Bacalao

huevos
Espinacas
Cebolla
Pimentón
Sal
Panecicos


Preparación:

Se ponen en remojo los garbanzos el día anterior y el bacalao a desalar, (al bacalao se le debe cambiar el agua al menos dos veces)

Se ponen a cocer los garbanzos y a media coción de los garbanzos, añadimos el bacalao.

Se hace un sofrito con las espinacas, la cebolla y el pimentón y se agrega a los garbanzos.

Se añaden los panecicos y pasados unos 20 minutos se le añade huevo duro en trozos.

jueves, 11 de marzo de 2010

JABON CASERO (receta)

Es muy fácil reciclar el aceite usado de la cocina para fabricar un excelente jabón para uso doméstico.

LAVADERO EN EL COLLADO

 Lo podemos utilizar para lavar los cacharros, lavar la ropa a mano o lavarnos nosotros mismos.
Que así es como se utilizaba para lavar la ropa en los lavaderos.







Además sirve para llevar a cabo una tarea ecológica ya que casi todas las sustancias que utilizamos en la limpieza doméstica son tóxicas y contaminantes.

LAVADERO EN LAS CASICAS



Buena cantidad de estas sustancias llegan a la naturaleza a través de los desagües y siguen impactando en el medio ambiente, provocando, por ejemplo, la eutrofización de los ríos entre muchos otros problemas conocidos.

LAVADERO EN LAS CASAS DEL PINO


Una vez en nuestros ríos forma una película que no permite la oxigenación y destruye peces y plantas acuáticas. Un litro de aceite contamina 50.000 litros de agua.
El jabón natural Limpia cualquier superficie, actúa aumentando la eficacia del agua para lavar, se degrada fácilmente y no es tóxico.

Ingredientes:

5 litros de aceite sucio
5 litros de agua
Azulete.

Elaboración:
En un cubo grande, disolvemos la sosa en el agua, lo hacemos con un palo largo y con mucho cuidado.
Una vez disuelta empezamos a verter el aceite, sin dejar de remover hasta que se vaya trabando y siempre en la misma dirección.
Cuando este lista, se vierte en una caja de madera, se deja reposar un día y al día siguiente se corta en pastillas con un alambre de acero.